本站讯　由于蔬菜、水产品等食品价格与去年同期相比涨幅较大，严峻的市场形势给合乐网页版入口食堂运营造成很大困难。根据学校以及后勤管理处的相关安排，饮食服务中心多次召开办公会议及管理人员工作会议，研究如何应对市场物价变化对食堂带来的冲击，实行限价制度，稳定饭菜价格。

　　采购环节中，扩大原材料供应基地规模，取消中间环节，与供应商建立长期合作关系，蔬菜、油脂、面粉等都采用本地市场最低价格购进，对供应商资质严格审查，确保原材料安全达标；仓储环节中，严格入库和领料制度，食堂每日按用量取用，规范各环节制度，透明管理，开源节流；在净菜及加工环节中，精算净菜率和毛利率，节约材料，粗菜细做，处理好剩饭剩菜，避免浪费；生产中努力减少每一分非生产支出，教育员工珍惜水、电、气等能源，厉行节约；合乐网页版入口各食堂都按规定，每餐保证1元及1.5元低价菜的足量供应，确保困难学生的饮食生活；饮食中心还启动部分调整资金，加大对学生食堂的补贴力度，保证饭菜质价稳定。

　　另外，饮食中心还注重与服务对象的沟通和交流，广泛聘请学生质检员，对饭菜价格和质量进行监督；多次召开不同形式的学生座谈会，在食堂设置经理值班岗，听取就餐学生的建议和意见，对反映问题在24小时内进行解决；及时张贴市场伙食原材料价格，邀请学生参观食堂净菜、净肉加工车间，了解主副食加工流程等，增进他们对饮食服务工作的了解。